生活小窍门

将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀后食用，清凉解酒。

把食盐溶解在沸水中，冷却后倒入盛有小块豆腐的盆内（每500克豆腐放盐50克，水量以淹没豆腐为宜），夏季可存放较长时间，豆腐仍能保持鲜嫩。

羊骨炭若干，研成细粉，每次开水送服12克，每日三次，可治腹泻。

生蛋黄从蛋白中分离出来后，浸在麻油里，可保鲜2~3天。

鲜藕1节，藕孔内装满绿豆，入锅蒸熟，经常服用，可治肝经血热引起的头晕、头痛、鼻衄。

辣椒梗煎水洗，可防生冻疮。取辣椒梗500克，切碎后放在锅里，加水适量煮沸，取其汁液，每天傍晚洗擦易患冻疮的部位，连洗5~7天，就可使其不再生冻疮。

用葱白100克、生姜3片，煎汤或开水冲服，可治风寒感冒。

冬季使用炉子取暖的住户，早晨室内的窗户玻璃上常因水蒸气而结成冰花，冰花消融后，窗台上水流不止。如果窗外有纱窗，可将白色塑料薄膜钉在纱窗的木框上，就可以防止窗户玻璃结冰花了，同时还可以起到防寒作用。

新鲜红薯叶90~120克，水煎服，可治小儿疳积、夜盲。

煮蛋时，若在水中加入少许食盐，蛋壳就不易破裂。