生活小窍门

若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺，半小时左右，酒液便可渗入肺的各个支气管里，然后再灌入清水拍打冲洗干净，腥味便消除了。

大米装入复合塑料食品袋内，把袋中的空气挤压出去，在贴紧大米的地方用绳子扎紧袋口，可以防止大米受潮霉变。

把蛋壳捣碎，用纸包好，生炉子时用它来引火，效果很好。

仙人掌茎30克，去皮及刺，同牛肉100克炖，食肉喝汤，可治胃腹气痛。

干姜3克，白术9克，茵陈18克，水煎分两次温服，可治阴黄（不发热或微热）、腹胀等症。

木芙蓉鲜叶捣烂，贴太阳穴，可治眼睛肿痛。

把海蜇放在冷却的盐开水里浸泡，半年内基本无蚀耗，并能保持原有的色、味。

用罐头瓶灭蝇。找1个废罐头瓶，将发酸的肉汤或鱼汤倒入瓶内（至少半瓶），在瓶口上边放1个用纸卷成的漏斗，苍蝇闻到味道，就会飞往漏斗，落入瓶内。

葱可除去炸过鱼的油中的腥味。把炸过鱼的油烧热，放入一些葱、姜、花椒稍炸，再淋入一些调匀的稠淀粉浆（湿淀粉受热爆裂沉入油内，把油中的腥味吸附掉），随后撇去油上浮着的淀粉泡，油中的腥味即可除去。

炼好的猪油存放久了，会有一股怪味。如果在刚炼好的猪油中，放入少许花椒加以搅拌，封严存放，可较长时间不变味。