生活小窍门

把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。

取活蚌1个，将壳挑开，滴入姜汁少许，将蚌仰置，过一会壳内就会出水，可用瓷杯盛取，隔水炖热灌下，可治小儿惊风。在采取此应急疗法的同时，应及时将患儿送医院诊治。

煮羊肉时，放些橘皮同煮，能消除羊肉的膻味。

绿茶50克，加水1碗煮开，分两次服，一日服完，可治痢疾。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。

新铁锅使用时会有锈味，如果在使用前，在锅里放些土豆煮一会儿，然后倒出洗净，铁锈味即可除去。

冷冻的肉类，在加热前，先用姜汁浸渍，可起返鲜作用。

自制浆糊时，加少许醋，可增强浆糊粘合的牢度。

黑豆90克，米酒60克，置沙锅中，加水慢火煮至黑豆烂熟，食豆喝汤，可治妊娠胎动腹痛。

咸菜或咸肉咸了，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

鲫鱼适量，通草3克，入锅同煮，不放油盐，吃鱼喝汤，可治乳汁缺少。