将鱼洗净,控干水,撤上细盐,均匀地抹遍鱼… 将鱼洗净,控干水,撤上细盐,均匀地抹遍鱼身(如果是大鱼,还应在腹内也抹上盐),腌渍半小时,再制作。经过这一样处理后的鱼,油煎时不粘锅、不碎烂,成菜能入味。 生活小窍门 3个月前0120