生活小窍门

剖鱼前，用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

调制浆糊时，放少许食盐；可以防腐。

鸡蛋2个（打碎去壳），醋50克，加水1碗，炖熟服，可治久咳不止。

如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。

把新买来的牙刷放在盐水中浸泡30分钟左右，可以使牙刷经久耐用。

将鱼洗净，控干水，撤上细盐，均匀地抹遍鱼身（如果是大鱼，还应在腹内也抹上盐），腌渍半小时，再制作。经过这一样处理后的鱼，油煎时不粘锅、不碎烂，成菜能入味。

餐后及睡前含漱浓茶水，对缓解蛀牙疼痛和预防龋齿，都有一定作用。

新铁锅又脏又锈，放些粗食盐在锅里炒黄后再擦，可除脏去锈。

将9克蜂蜜灌入1个羊胆内，放6天后，用高压消毒后备用。取药汁点眼，每日两次，可治角膜白翳。

做菜馅时，把洗净的菜切碎，倒入锅中，浇上食油，轻轻拌和，再把拌好的肉馅（对好盐）倒入，混合均匀，即可使用。由于菜末先拌了油，被一层油膜所包裹，遇盐分就不易出水。